凉拌苦菊

步骤1/6

食材备齐，苦菊摘去老叶用淡盐水浸泡一下洗净

步骤2/6

苦菊切掉根部，切成寸段，放在大碗内待用

步骤3/6

花生米用刀背压碎，大蒜切末，红辣椒切小段

步骤4/6

将蒜蓉，香油，盐，白糖，米醋，生抽，一半的花生碎，放在碗内

步骤5/6

用筷子从下往上翻拌均匀

步骤6/6

盛出放在盘内，撒上剩下的花生碎和红辣椒即可