椰蓉面包卷

步骤1/16

椰蓉馅制作：将软化的黄油搅拌均匀。

步骤2/16

椰蓉馅制作：加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤3/16

椰蓉馅制作：倒入椰蓉搅拌均匀。

步骤4/16

椰蓉馅制作：压成团备用。

步骤5/16

将A材料除黄油、酵母以外按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。

步骤6/16

启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。（我的面包机一个和面程序是15分程，基本和两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜）

步骤7/16

加入黄油、酵母，再次启动和面程序。

步骤8/16

基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了。

步骤9/16

放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。

步骤10/16

取出发酵好的面团，排出里面的空气，均匀的分成8小份。

步骤11/16

取出发酵好的面团，排出里面的空气，均匀的分成8小份。

步骤12/16

铺上一层椰蓉馅。

步骤13/16

从一端卷起来。

步骤14/16

放入温暖的地方发酵。

步骤15/16

发酵至2-2.5倍大小，刷上一层蛋液，撒上一层椰蓉。

步骤16/16

烤箱提前195度预热2-3分钟，放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。