鱼香杏鲍菇

杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇、法国号菇和大王平菇；日文又称エリンギ。 杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为平菇王、干贝菇，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名杏鲍菇。
杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

厨娘宋宋
11569人浏览 / 326人收藏

• 杏鲍菇怎么做好吃呢 介绍三种做法简单又营养
• 杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇的功效作用有哪些
• 杏鲍菇有哪些营养价值 杏鲍菇的功效与作用有哪些啊
• 手撕杏鲍菇怎么做呢 杏鲍菇的营养功效及吃法
• 孕期菌类美食哈密瓜杏鲍菇营养饮食
• 法国料理杏鲍菇拌苹果
• 台湾小吃烤杏鲍菇的做法
• 杏鲍菇的家常做法有哪些 介绍杏鲍菇的3种美味吃法