豆渣肉丸

步骤1/13

肉馅加入所有调料搅拌

步骤2/13

豆渣是做豆浆直接过滤出的，不必再挤水分，以免馅太干

步骤3/13

直接放进馅中

步骤4/13

搅打均匀，最后加一点食用油

步骤5/13

为便于一次放进烤篮中，先把肉丸子分好

步骤6/13

同时预热空气炸锅，200度，3分钟左右

步骤7/13

取出炸篮，摆上丸子

步骤8/13

温度不变，定时15分钟

步骤9/13

中间可以翻动一下

步骤10/13

我做了16个，正好铺满一层。感觉这个锅也不适合叠层放，会受热不匀。

步骤11/13

出炉盛盘

步骤12/13

加了豆渣的丸子，且未经油炸，一点都不腻。口感有点像宜家餐厅的鸡肉丸，只是表皮不如油炸的焦脆

步骤13/13

可以多做一些冻在冰箱，做汤、炖白菜豆腐甚至配炒菜都可以的