鹌鹑蛋营养丰富老少皆宜,这道糖醋鹌鹑蛋最受孩子欢迎!
鹌鹑蛋加入清水大火烧开煮五分钟捞出
煮好的鹌鹑蛋剥好备用,准备小半碗水加入一茶匙老抽,两茶匙生抽,两茶匙白糖,四分之一茶匙鸡粉调匀备用
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鹌鹑蛋炸至表皮焦黄捞出备用
锅里留少许底油下姜末爆香
倒入准备好的调味汁和炸好的鹌鹑蛋大火烧开煮两分钟
用少许生粉调成水欠,勾欠即可出锅
成品,撒上葱花即可
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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