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糖醋鹌鹑蛋

小朋友总喜欢吃酸酸甜甜的东西，我们家诺宝也不例外，昨晚她看到杂志上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家里没囤货，今早就拿鹌鹑蛋也来个糖醋的，不想味道也蛮好的，诺爸也说很好吃，于是两个家伙一抢而空，最后还是诺宝给我留了一个，我的宝贝闺女~~

Nrma
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难度简单

口味酸甜

工艺炸

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糖醋鹌鹑蛋热量：546 千卡

脂肪：11.1克
蛋白质：12.8克
碳水化合物：2.1克

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食材主料/辅料

鹌鹑蛋适量、醋 1勺、盐适量、白糖 1勺、番茄酱适量、鸡精适量、老抽 1勺、淀粉适量

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

步骤1/6

鹌鹑蛋煮熟剥皮；
步骤2/6

鹌鹑蛋滚上少许淀粉；
步骤3/6

小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；
步骤4/6

取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；
步骤5/6

热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；
步骤6/6

翻炒均匀至汤汁收干即可。

小窍门

1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。

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