周日休闲,随手做几个烧卖吃吃……
糯米清洗后用清水浸泡一小时,然后隔水蒸50分钟。
用蒸熟的糯米+肉+竹笋丁+黑木耳+辅料拌匀。
用温水拌成面团。
醒半小时。
擀面擀成花瓣状。
加入准备馅料捏成烧卖,上蒸笼蒸12分钟。
成型
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米的营养价值糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂
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