炎炎夏日，是不是都不想在厨房煎炸烹炒了呢？不如做个清淡的小凉菜吧，又开胃又清爽。
茄子清洗干净，在清水里浸泡30分钟。然后放蒸锅里蒸至熟透。
将茄子用冷水过凉，挤去水分，撕成条状，盛盘。将所有调味料混合制成料汁。
将料汁均匀地浇在茄子上即可。
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
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