西红柿洗净,顶部用刀划十字。
把一根筷子插到西红柿中,用小火将西红柿烤一会,西红柿皮裂开就可以了。
撕掉西红柿皮。(用火烤的西红柿剥皮的时候不会带下来西红柿的肉,只有一层薄薄的皮)
将西红柿切成合适大小的块。
炒锅预热,倒油,放入葱花炒香。
倒入西红柿块,翻炒均匀。
西红柿炒软后,加入适量开水,放入炸鱼块,中火煮10分钟,加盐调味。
盛入预热好的砂锅中,撒上少许芹菜叶或香菜即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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