蛏子干泡水一天,去内脏洗净。
锅加水烧开,将蛏子过水捞出。
青椒,青、红杭椒切成丝。
肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。
锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。
锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。
把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。
最后加入鸡精盛出装盘。
可以吃但是要少吃,蛏子学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆
蛏子(chēng zi),学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳
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