韭菜木耳炒肉丝

步骤1/12

主要食材：泡发好黑木耳、韭菜、猪肉

步骤2/12

猪肉切丝，肥瘦分开。

步骤3/12

瘦肉放入碗中，加入料酒、少许食盐、蚝油、胡椒粉淀粉 抓匀腌渍几分钟

步骤4/12

木耳切丝、韭菜切段、切血葱姜末备用

步骤5/12

锅中放底油，放入肥肉丝煸炒

步骤6/12

煸炒至肥肉吐油，放入腌渍好的瘦肉丝滑炒。

步骤7/12

炒至刚刚变色，放入葱姜末煸炒

步骤8/12

煸炒出葱姜末香味，放入木耳丝翻炒

步骤9/12

加入食盐、酱油、蚝油翻炒均匀

步骤10/12

加入切好的韭菜段大火快炒

步骤11/12

炒至韭菜稍微断生即可关火盛出。

步骤12/12

上菜！