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黑豆糯米烧卖

很多年前在早餐店吃过一次黑豆烧卖，美好的记忆一直留着现在。趁长假的最后一天，自己动手试试吧。

liuliu2016
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具其它厨具

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黑豆糯米烧卖热量：3815 千卡

脂肪：71.22克
蛋白质：54.5克
碳水化合物：195.86克

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食材主料/辅料

糯米 500克、饺子皮 250克、黑豆少量、腊肉少量、生抽少许、老抽少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许

黑豆糯米烧卖的做法步骤

步骤1/7

糯米黑豆洗净后浸泡一晚上
步骤2/7

沥干水待用
步骤3/7

将沥干水后的糯米与黑豆隔水蒸半小时，冷却后与腊肉粒翻炒，根据个人喜欢加入调料。
步骤4/7饺子皮的四周擀薄些
步骤5/7

包馅，稍微包紧就可以
步骤6/7

吃的时候隔水蒸十分钟
步骤7/7

美味早餐开始了

小窍门

喜欢软点的朋友黑豆与糯米可分开处理，黑豆蒸的时间长一些；翻炒时加少许水，避免糯米太干。

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