萝卜牛腩煲

步骤1/7

萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用

步骤2/7

把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）

步骤3/7

捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色

步骤4/7

放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱

步骤5/7

将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸

步骤6/7

再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。

步骤7/7

出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！