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紫薯双色馒头

儿子不喜欢吃馒头，就想办法做一些花样馒头，小家伙看见漂亮的馒头，很有兴趣，很给面子吃了两个。O(∩_∩)O哈哈~

政妈妈
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

紫薯双色馒头热量：164 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 2个、面粉 3碗、酵母适量

紫薯双色馒头的做法步骤

步骤1/9

紫薯煮熟去皮压成泥
步骤2/9

取一半面粉放入盆中，加入一半酵母粉拌匀后加入紫薯泥搅拌揉成面团，如果太干加点温水
步骤3/9

另一半酵母粉用温水调开，加入到另一半面粉中揉成面团放温暖处发酵
步骤4/9

面团发至原来的两倍大就发好了，揉匀，擀成薄饼，尽量擀成方形
步骤5/9

白面团同样
步骤6/9

将两色面饼摞起来
步骤7/9

从一边卷起来
步骤8/9

用刀切开，整形
步骤9/9

经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟，如果馒头个大要多蒸一会

小窍门

天冷后发面团，要放在温暖处盖上棉被发的比较快。做好的馒头要经过二次发酵，再上锅蒸制。

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