南瓜可可软欧面包

步骤1/13

将南瓜切片，蒸熟，置凉 备用；

步骤2/13

将高筋面粉、全麦粉、糖、盐倒置搅拌器皿内，混合均匀；

步骤3/13

加入牛奶和南瓜泥，搅拌至无干粉；

步骤4/13

改在快速搅拌至表面光滑且有弹性的面团，加入黄油；

步骤5/13

慢速搅拌，待黄油完全吸收，改为快速将面团搅拌至面筋完成阶段取揉好的面团约的1/3量，加可可粉，拌匀成可可糊；

步骤6/13

将两个面团揉圆，松弛15min；

步骤7/13

南瓜面团均分6份，依次排气，滚圆松弛。

步骤8/13

巧克力面团同样均分6份，排气滚圆松弛。

步骤9/13

将南瓜面团按扁，擀成圆片，先放南瓜泥，再放奶油奶酪，

步骤10/13

10.包好并捏紧收口，.收口向下放置。余下的逐个操作好。

步骤11/13

11.取一个巧克力面团，按扁擀成圆片，圆片大的要可以把南瓜面团包住。

步骤12/13

12.进行最后发酵完后，用锋利的刀片在巧克力面皮上割任意口，注意要将巧克力面皮全部割开，表面筛少量干粉；

步骤13/13

13，将德普烤箱调至快热模式180度，烤制17分钟左右即可；