家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜。此菜口味鲜香不肥腻，色香味俱佳。

西葫芦
11294人浏览 / 77人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜苗回锅肉热量：1067 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪肉 270克、蒜苗 300克、豆瓣酱 2茶匙、酱油 2茶匙、白糖 1/2茶匙

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤1/7

准备食材。将猪肉煮至8成熟
步骤2/7

猪肉晾凉切片
步骤3/7

蒜苗清洗干净，切段
步骤4/7

锅中油烧热。放入肥肉，炒至出油。然后放入廋肉
步骤5/7

放入豆瓣酱炒出红油。倒少许酱油，翻炒均匀
步骤6/7

将蒜苗白色部分放入锅中，炒软
步骤7/7

然后将蒜苗放入锅中，大火快炒至断生。放入白糖，炒匀即可

家常菜菜谱分类 >>

蒜苗回锅肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有