蒜香空心菜

空心菜洗净，摘小段；大蒜四五瓣，切片备用。

起油锅，五成热，放入蒜片，煸炒爆香。

放入空心菜，快速翻炒，若是太干，可撒入少许清水。

待空心菜炒软，调入适量的盐，快速炒匀。

临出锅前，再加少许鸡精调味。