葱油鸡

鸡腿洗净备用。

香葱和生姜切碎，小米椒切圈备用。

锅中加入清水，放入鸡腿，加入2段葱白和2片生姜。

大火煮开，撇去浮沫。

加盖，转中小火煮12分钟左右。

捞出待晾。

将鸡腿肉撕下来放入盘中，淋入酱油。

铺上葱姜末和小米椒。

浇上烧至冒青烟的热油。

上桌快快享用吧。

嫩滑可口。

香葱奶油。