家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

酸萝卜炒肘子

酸萝卜炒肘子，是重庆乡村一道很有特色很传统的菜品。一般只能在农家乐吃到，过年了，老家的家宴中总是少不了它的身影。简简单单的一道菜，总能勾起归家人对家的眷恋！

Tracygyn
11364人浏览 / 133人收藏

难度高级

口味酸辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸萝卜炒肘子热量：372 千卡

脂肪：10.94克
蛋白质：22.61克
碳水化合物：4.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪肘 200克、酸萝卜 100克、蒜苗 50克、大蒜少许、姜片少许、花椒 50克、盐少许、鸡精少许

酸萝卜炒肘子的做法步骤

步骤1/6

煮好的猪肘切片，酸萝卜切丝，大蒜切片，姜切片，蒜苗切断
步骤2/6

热锅冷油爆香花椒
步骤3/6

放入酸萝卜，小火翻炒
步骤4/6

加入姜、蒜，翻炒出味
步骤5/6

放入肘子，大火翻炒
步骤6/6

加入蒜苗炒匀即可

家常菜菜谱分类 >>

酸萝卜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有