新年少不了糖果,自己动手做简单又美味。
牛轧糖??软硬适度太好吃了,不爱吃糖的我连吃几个根本停不来下??满口都是浓郁奶香还花生米的香味,真材实料难怪这么好吃??
花生米放烤箱120度烤20分钟
稍稍冷却用手搓去花生米的衣皮
准备好所有食材,称好重量
去皮熟花生米用刀稍稍切碎备用(不用太碎,有颗粒口感会更好)
黄油放不粘锅小火加热至融化
倒入棉花糖不停翻炒使黄油和棉花糖完全融合融化
倒入奶粉快速翻拌均匀离火,再倒入花生米用手戴一次性手套快速揉匀
放入铺了油纸的烤盘擀压平整
冷却后切成大小适宜的长条状
再改刀成与糖纸包装适宜的块状
裹上一层糯米纸
装入包装小袋用封口机封口
全部做好
包装好后漂漂亮亮,不输给任何大牌吧
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