小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
烹饪时加入西红柿和鸡蛋 ,营养更全面,颜色 也金黄好看,味道也相当赞哦。
原材料
面粉逐渐加清水,调成雪花状(如果想吃细腻点的,搅小雪花形状)
蕃茄洗干净,切小块
鸡蛋打散在碗中
虾皮用水洗一下沥水
炒锅放植物油,烧热后放工蕃茄块炒出汁
加适量清水煮开,放入面粉雪花
煮开,再煮几分钟
放入鸡蛋液 ,虾皮
放白胡椒粉,盐
放香油搅 匀,关火。
成品
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