将松花蛋切成四瓣,放入盘中,切时刀上抹点油,以免沾刀
姜切沫放入碗中备用
将碗中加入鸡精,盐,生抽,老抽,香油,加入适量水搅匀
将调好的姜汁倒入盘中即可
松花蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感
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