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姜汁松花蛋

姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

开心小精灵
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难度简单

口味微辣

工艺拌

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姜汁松花蛋热量：528 千卡

脂肪：22.7克
蛋白质：23.1克
碳水化合物：73克

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食材主料/辅料

松花蛋 3个、生抽适量、红椒适量、姜适量、盐适量、香油适量、醋适量

姜汁松花蛋的做法步骤

步骤1/7

准备原料。
步骤2/7

将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。
步骤3/7

刀两面抹上少许香油，将松花蛋切开。
步骤4/7

将松花蛋摆盘。
步骤5/7

将姜切末，红椒切粒。
步骤6/7

取一小碗，放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。
步骤7/7

将姜汁浇在松花蛋上，撒上红椒粒即可。

小窍门

将刀两面抹上薄薄的香油再切，可以保证切的完整。

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