简易、营养、色香味俱全的家庭卤肉饭~ 醇醇肉香都不需要添加其他的香料了~
步骤1/12食材的准备:五花肉洗净,切细条(这样每一条肥瘦相间)香菇浸泡至软后洗净 换水继续浸泡包菜和鸡蛋准备好
如图示,主要需要的食材。其中盘中是一个人的量,然而一次大约煮两到三人的量
前面步骤的食材放入电压力锅中,加入黄冰糖(我们家白糖刚好用完了)
依稀倒入老抽和生抽,搅拌均匀
加入泡香菇的水,一小碗
水量是不能超过食材
选择肉类。静待20分钟。
此时蒸好米饭。
用水烫熟包菜
步骤10/12鸡蛋,可以做水窝蛋或者煎个荷包蛋
煮好的卤肉倒入炒锅中收汁(有需要的还可以在此时调味),大约收汁至肉和汁1:1的时候。
最后一步:盘装米饭+卤肉和汁+鸡蛋+包菜~ 味道棒极了~??
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