最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。
螃蟹清洗干净
上锅蒸熟
蒸熟的螃蟹用油炸至外壳金黄焦脆
大料准备好
起油锅下所有大料爆香
加入炸好的螃蟹翻炒一下加入盐、生抽、老抽、白糖和油泼辣椒
加入开水煮熟,然后一直煮到汤汁变少,要留点汤汁
倒入小盆里泡上一夜第二天再吃更入味
成品
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