在北方的习俗是吃饺子,蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为西安饮食三绝。中午有时间就做了蒸饺,好吃也好看,过年少不了四喜蒸饺哦。。。
面粉加适量的水和成软硬适中的面团,松弛一会。
各种馅的材料备用。
把猪肉和虾仁打碎成馅。
加入葱姜,生抽,盐拌匀。
把黑木耳切碎放入,再加入花生油拌匀,馅就做好了。
把黑木耳切碎放入,再加入花生油拌匀,馅就做好了。
包入馅料。
对折捏好,流出四个角,捏出个小窝。
把小窝里加入蛋皮碎和青椒碎,黑木耳碎即可。
放入蒸锅,水开后蒸10分钟。
蒸熟即可出锅了哦。。
看慢慢的馅,咬一口鲜香美味。。
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