一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤,豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,几碗红豆汤泡饭下肚,吃的全身冒汗。
我是买了现成煮好的红豆,让店家多给了红豆汤。
准备蒜苗,酸腌菜。
蒜苗切碎,酸腌菜、花椒、干辣椒备用。
油锅,下花椒、干辣椒。
下腌菜
下蒜苗
下煮好的红豆。
稍微放点味极鲜酱油
爆香后倒入红豆汤
我喜欢多炖一下,所以换锅炖。
小火慢慢熬一下
蒜香酸爽开胃
红豆汤泡饭,实在是太爽口啦!
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