八宝辣酱

步骤1/12

准备的原料。

步骤2/12

猪肉切小丁加料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤3/12

花生米在油锅中小火炸熟捞出。

步骤4/12

香干，香菇，切丁，土豆去皮切丁。

步骤5/12

冬笋去壳切丁，开水锅里加点盐，笋丁加入焯水，捞出再过一遍清水。

步骤6/12

炸花生米的油加入姜末炒出香味。

步骤7/12

加入肉丁炒散。

步骤8/12

加入老抽，生抽，海鲜酱，辣椒酱。

步骤9/12

炒几十秒，加入土豆丁，笋丁。

步骤10/12

再炒1分钟左右加入香干丁，香菇丁。

步骤11/12

炒几十秒加一点点水，（大约50ml），白糖，大火烧两三分钟。

步骤12/12

最后撒点熟芝麻，葱花就可以。