八宝辣酱

步骤1/18

将竹笋洗净切丁

步骤2/18

将豆腐干切丁备用

步骤3/18

将猪肉切丁备用

步骤4/18

花生去皮

步骤5/18

小虾米泡软待用

步骤6/18

将豆腐丁倒入油锅煸炒

步骤7/18

肉丁加入淀粉拌匀待用

步骤8/18

将肉丁倒入油锅中翻炒

步骤9/18

竹笋加水煮开去麻

步骤10/18

将大蒜切末备用

步骤11/18

香葱切末待用

步骤12/18

将葱姜倒入油锅爆香

步骤13/18

加入泡软的小虾米翻炒

步骤14/18

加入笋丁、肉丁、豆腐丁及海鲜酱和少许糖翻炒

步骤15/18

加入豆豉酱继续翻炒

步骤16/18

尽量翻炒至水分干透

步骤17/18

花生炸透后冷却待用

步骤18/18

把炸透的花生拌入辣酱，装盘即可