八宝辣酱

步骤1/10

先准备好各种食材，切成丁状。（虾仁和里脊肉先加水淀粉勾芡炒熟）

步骤2/10

花生，黄豆、黑豆洗净后，冷油冷锅中小火炸至酥脆后沥干油待用。

步骤3/10

毛豆焯水后捞出沥干备用

步骤4/10

鲜笋丁焯水，去涩味、捞出沥干备用

步骤5/10

准备好各式各样的酱料，怕麻烦的朋友可以只准备一种酱料，但酱料的混合，会使得菜品滋味更加独特美味。

步骤6/10

六月鲜酱油的独特酿造工艺，也使得整个酱料滋味更加醇美

步骤7/10

锅烧热、加适量食用油，油热后加入笋丁，豆腐干、胡萝卜丁、香菇丁。

步骤8/10

倒入虾仁，里脊丁、花生米，黑豆、黄豆，加入各色酱料和六月鲜酱油，加水适量煮沸。

步骤9/10

加入适量的水淀粉勾芡，大火收汁

步骤10/10

边收汁边加入焯过水的毛豆，炒至均匀即可装盘。