家常下饭菜,油面筋塞肉;一遍烧饭一遍蒸油面筋,两不误!
香菇50g,用热水发泡,一定要泡够时间,充分发泡后,尽量剁碎
油面筋30个,用小手指在顶端破一个洞,然后往里面捣鼓一下,掏空。
碎肉洗净后,备用;
葱、姜、蒜,全部剁碎。
将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起,同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入,完全拌匀。
将已经弄好的馅料,逐一塞进油面筋内。
成品;直接放进饭盒里面,或者盘子里,放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸,大概40分钟即可。
油面筋蒸出,适当调一些酱油撒上即可。
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