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杏鲍菇红烧鸡爪

民以食为天，作为一个吃货都是在外面吃吃吃，最近爱上了自己烧饭

阿宅
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工艺烧

鸡爪 10只、杏鲍菇 1个、生姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香菜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量

步骤1/4

首先把鸡爪倒入锅内，两片生姜，水盖过鸡爪大火煮开，关火冲洗鸡爪，把指甲剪掉
步骤2/4

杏鲍菇，香菜，干辣椒切好备用
步骤3/4

炒锅倒入油，油热后放生姜片，花椒，干辣椒熬香后，把鸡爪放进去翻炒一分钟，加水盖过鸡爪，把八角和桂皮放进去，倒入生抽老抽调色，大火煮开后加料酒去腥，转小火后放10克冰糖，鸡爪煮烂后放入杏鲍菇，小火煮15分钟后，开大火收汁
步骤4/4

装盘放香菜点缀