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干炒牛河

干炒牛河，关健就是讲究锅气和火候。

壹号炖品世家
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难度高级

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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干炒牛河热量：579 千卡

脂肪：3.48克
蛋白质：34.47克
碳水化合物：55.09克

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食材主料/辅料

牛肉 50克、河粉 200克、韭黄少许、绿豆芽少许、红罗卜丝少许、洋葱丝少许、葱段少许、生抽 1茶匙、蚝油半茶匙、老抽少许

干炒牛河的做法步骤

步骤1/9

准备材料①
步骤2/9

河粉备用
步骤3/9

牛用淹好过油备用。
步骤4/9

关健步骤。猛火烧锅，下油趟锅。下材料快炒(炒热)
步骤5/9

炒热后加入牛肉。
步骤6/9

放生抽，老抽，蠔油。
步骤7/9

快炒1分钟，图片模糊是师傅在抛锅。
步骤8/9

成品
步骤9/9

上菜

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