正宗卤蛋

步骤1/7

煮鸡蛋

步骤2/7

去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.

步骤3/7

.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶

步骤4/7

大火烧开

步骤5/7

加入鸡蛋，翻几下上色

步骤6/7

然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

步骤7/7

泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。