家常菜---红烧茄子
猪肉切片。
茄子去皮洗净掰成小块。
蒜切成片。
锅里油热加入肉片煸炒。
加入蒜片炒香。
加入茄子翻炒,加点白糖翻炒均匀。
加入酱油翻炒。
加入适量水炖煮。
煮至汤汁收干加盐即可。
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