番茄烩土豆丸子

步骤1/20

两个土豆洗净削皮

步骤2/20

接半盆水用一个细眼刨丝器，把土豆摩擦成岁末

步骤3/20

磨好的土豆末和水掺合着

步骤4/20

领取一个干净盆上面铺上一块纱布过滤土豆末

步骤5/20

提起来挤干水分，盆里的粉汤沉淀一会儿，空出淀粉另用

步骤6/20

这是挤干水分的土豆末，加上水盆里沉淀好的一点淀粉搅拌均匀（那个一点淀粉我没拍）

步骤7/20

捏成一个个的小圆球

步骤8/20

放在蒸锅里大火蒸15-20分钟就行，蒸好的是晶莹发亮的

步骤9/20

蒸好的土豆丸子 ，这个直接像饺子似的沾些调料汁就可以吃了

步骤10/20

我准备了葫芦卜，西红柿来炒的吃

步骤11/20

萝卜切片焯熟

步骤12/20

锅里爆香一些葱姜蒜

步骤13/20

放入西红柿块炒香

步骤14/20

放入胡萝卜片炒匀

步骤15/20

放入土豆丸子

步骤16/20

倒适量生抽翻炒均匀

步骤17/20

倒些耗油炒匀

步骤18/20

最后加点盐炒匀入味儿就好

步骤19/20

成品很好吃的

步骤20/20

Q弹软糯，嚼起来特别香