土豆丸子

步骤1/13

准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）

步骤2/13

土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

步骤3/13

土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

步骤4/13

面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用

步骤5/13

煮熟的土豆，剥好皮

步骤6/13

用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状

步骤7/13

加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀

步骤8/13

搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）

步骤9/13

把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）

步骤10/13

土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用

步骤11/13

待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住

步骤12/13

炸至变金黄色就盛出

步骤13/13

成品，开吃