在小的时候,老爸经常会买些小杂鱼做鱼汤给我们喝,鲜美的味道已经在记忆中搭上了烙印,有空也做了一锅温暖的小鱼汤,一样的鲜美。。
小杂鱼买来洗净,炸酥。
锅里放水,把炸小鱼放入。
加入葱姜,大蒜。
烧开,改小火。
炖20分钟,汤发白,加盐,鸡精,胡椒粉调味。
砂锅放上葱末,香菜末。
把鱼汤倒入,沙煲的保温效果很棒。
寒冷的冬季来一煲美味温暖的小鱼汤,美了。。
小贴士鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以
锅中注入清水750克,烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开,再放入小
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