红烧牛腩

步骤1/7

牛腩洗净后切大块。

步骤2/7

香菇用水泡开。

步骤3/7

牛腩放入开水中汆烫，捞起沥干。

步骤4/7

锅中倒油烧热，放入姜片炒香，再放入牛腩翻炒。

步骤5/7

烹入料酒.老抽炒上色后放入香菇.生抽.冰糖.八角.桂皮.香叶.葱段和适量的清水，大火烧开。

步骤6/7

盖上锅盖，小火焖煮1个半小时，煮至肉烂，汤汁粘稠。

步骤7/7

加适量盐调味即可出锅。