油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用,能降低血管硬化的发生率,预防心血管疾患。好的油泼辣子色泽鲜明,口味香辣,劣质的油泼辣子暗淡无光泽,香味很淡。
将大蒜剥开,将干辣椒和花生置入料理机中自定义1档30秒
另取一个杯子将大蒜和熟牛肉粒置入料理机中自定义1档30秒
将打好的辣椒和牛肉粒混合,加入盐,混合均匀
热油,倒入八角、花椒 、香叶炸香
捞出香料,将油热至七层熟
分次浇在辣椒粉中,搅拌均匀
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