蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/6

先清洗扇贝，去掉腮和肠子，把肉取下清洗壳上的泥沙～再摆回去～

步骤2/6

切出大量的蒜末～

步骤3/6

油两成热时放入蒜蓉，小火把蒜末煸香，放一勺盐～蒜末如果糊了就发苦，所以用小火～

步骤4/6

煮一把粉丝～熟后用剪子剪的稍微短些，方便摆盘～

步骤5/6

把扇贝粉丝摆好开始蒸，不用时间太长，水开后有6分钟左右就够了～时间长，扇贝就老了～

步骤6/6

炒锅再放少许油热到六成热，淋表面用。盘底铺上生菜，撒些红椒做装饰，淋上锅里再热的少许油和蒸鱼豉油，鲜美的菜肴就做好了～