啤酒梅干菜烧肉

步骤1/15

准备五花肉和梅干菜

步骤2/15

准备所有调料

步骤3/15

提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净

步骤4/15

五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤5/15

梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分

步骤6/15

把焯水好的五花肉用刀刮去表面的油脂

步骤7/15

切块后用流动水清洗干净

步骤8/15

锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底

步骤9/15

煎出香味后推向一边加入八角，葱姜爆出香味

步骤10/15

倒入生抽和老抽煸炒均匀

步骤11/15

倒入啤酒

步骤12/15

加入冰糖

步骤13/15

大火烧开后转小火炖25分钟

步骤14/15

再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火

步骤15/15

撒上葱花后上桌