准备好的原料。
先把肉洗净,焯水。
切成大小差不多的块。
梅干菜提前用水泡好,洗净。
热锅冷油,煸香姜片,把肉倒进加酱油,料酒炒匀。
加入梅干菜。
炒匀,加水,(稍微多点)烧开,改小火炖。
大概三刻钟左右,加入鸡精,盐改大火把汁收掉就可以。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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