清清爽爽白吐司

步骤1/9

所有材料后油法揉至能出大片薄膜，基础发酵至2-2.5倍大。

步骤2/9

排气分割成3份，滚圆松弛20分钟。

步骤3/9

取一份擀成长条形。

步骤4/9

翻面，顺长将左边向中间折进1/3，压紧。

步骤5/9

再将右边向中间折进1/3并压紧。

步骤6/9

略擀长，然后压薄底边。

步骤7/9

自上而下卷起。

步骤8/9

依次做好其余2份面团，排入吐司模底部。

步骤9/9

最后发酵至8分满，加盖入烤箱，210度40分钟。