面粉加酵母粉用温水和面,面越软越好(不是希)将和好的面放置一边静等10分钟
将香葱切碎,备用
取出一小块醒好的面
擀成面片
刷一层薄油
撒上麻辣鲜,(以个人口味)后在撒上葱花
两边对折,再刷上一层薄油(这样饼子更酥脆)
从右往左卷起,在静等5分钟……
电饼档预热刷上一层薄油,上下温度130,把醒好的面剂均匀的擀成面片下锅
双面煎至金黄起锅
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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