面条做到凉面,材料即兴简单
步骤1/4将面条煮至9成熟
步骤2/4倒入凉水中冲2遍,沥干,放少许香油拌一下,放入一个大碗中待用
步骤3/4将番茄切丁,黄瓜,火腿切丝,泡藕待切片、这里随自己喜好来切就可以了,放入凉面碗中
取一个小锅,随便什么锅都可以,放入少许油,酱油,醋(多放些),盐,辣椒等自己喜欢的调料,放一点水烧开迅速关火浇在凉面上。然后用筷子搅拌均匀装盘即可
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有