上校鸡块

步骤1/4

鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

步骤2/4

从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀

步骤3/4

加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了

步骤4/4

锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。