这道菜比较家常,按个人口味做就好
茄子洗净,切成条状,裹上玉米淀粉,里脊肉洗净切片,葱花,蒜末,姜末切好备用
锅里倒油,油温五层热放入茄子,炸熟捞出
锅里放油,下葱花,蒜末,姜末炒出香味,放入切好的肉片,炒熟
猪肉炒熟后放入炸好的茄子,加糖,醋,生抽,老抽,水,盐,调色调味,收汁出锅即成
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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