热干面

步骤1/6

准备食材，碱水面是买的熟的半成品，在湖北很多菜场、超市都能买到。如果是生的碱面要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。

步骤2/6

将花生酱、葱花、盐、老干妈、老抽一起放入碗中

步骤3/6

将1勺油烧热泼入碗中，再加入生抽、香油、醋拌匀备用

步骤4/6

起锅将水烧开，放入碱水面焯烫1分钟

步骤5/6

将面捞进盘中，倒入调好的花生酱

步骤6/6

拌匀，再放一点酸豆角即可(也可以放酸萝卜等，不喜欢吃酸菜的可以不放)