红焖牛腩煲

步骤1/12

牛腩洗干净，切成一寸大小，也就是麻将那么大的块。姜蒜切片，胡萝卜土豆切滚刀块

步骤2/12

锅内放水，加白酒，姜片去腥味

步骤3/12

水开后，捞出牛腩洗干净，备用

步骤4/12

锅里倒入油，放入姜片，蒜片，香叶，大料，草果，桂皮，干红辣椒，炒出香味

步骤5/12

倒入牛腩，煸炒加入柱侯酱，红糖，生抽，老抽

步骤6/12

记得不要加盐，要不然牛腩会咬不动的。

步骤7/12

炒好的牛腩倒入高压锅中，放入葱，大葱，小葱都行

步骤8/12

加入能超过牛腩的水，压二十分钟。。。

步骤9/12

高圧锅压好的牛腩，如图所示

步骤10/12

切好的萝卜和土豆

步骤11/12

一起和牛腩倒入砂锅，或者是别的锅，记得要有锅盖的，加入盐调味，焖十分钟左右就行啦

步骤12/12

是不是色香味俱全呢？一碗米饭不够吃吧！嘻嘻